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Crema Pastelera al Microondas

Una deliciosa crema pastelera al microondas, es muy rápida de preparar. Tienes que tener en cuenta que aunque se prepara más rápido que la tradicional su textura es diferente.

receta de Crema Pastelera al Microondas

Receta de crema pastelera al microondas

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 45 gr. de maicena
  • 95 gr. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Piel rallada de un limón

Preparación de crema pastelera al microondas

  1. En un bol añade la leche y el azúcar, remueve bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Entonces añade la rama de canela y la piel rallada del limón.
  2. Ahora cambiamos la mezcla a un recipiente apto para microondas. Programa a 750 – 800W durante unos 5 minutos.
  3. Pasados los 5 minutos, cambia la mezcla a otro bol para sacar más fácilmente la rama de canela.
  4. Bate bien las yemas de huevo, con unas varillas eléctricas, junto con la maicena para que se mezcle muy bien.
  5. Añadimos esta mezcla a la de la leche y bate durante 2 minutos, para que se integren bien.
  6. Mete de nuevo al microondas, a la misma temperatura durante unos 5 minutos.
  7. Cuando saques la crema, comprueba que la textura está a tu gusto, de no ser así puedes batirla un poco con las varillas.
  8. Guarda en la nevera hasta que vayas a utilizar la crema.