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Crema Pastelera con Flanin

En esta receta de crema pastelera con flanin, puedes utilizar cualquier preparado para hacer flan, no tienen que ser de la marca flanin, pero esta esta que te recomendamos.

receta crema pastelera con flanin

Receta de crema pastelera con flanin

Ingredientes

  • ¼ palo de vainilla.
  • 1 litro de leche.
  • 7 yemas de huevo.
  • 1 huevo.
  • 1 limón.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 75 gr. de harina.
  • 1 nuez de mantequilla.

Preparación de crema pastelera con flanin

La crema pastelera con flanin  dá un toque novedoso a los postres.

  1. Ponemos la leche a hervir a fuego medio junto con el palo de vainilla y la ralladura de limón. Dejaremos que hierva unos minutos. Después lo retiramos del fuego y dejamos que se temple.
  2. El azúcar y la harina las mezclamos, posteriormente batimos las yemas y las echamos. Mezclamos bien y después añadimos el huevo batido.
  3. Con todo mezclado, y la leche templada, la vamos vertiendo, sin dejar de remover hasta conseguir una mezcla suave.
  4. Añadimos la mezcla de nuevo a la cazuela y la llevamos a ebullición, hasta que se espese.
  5. Una vez lista, dejamos que se enfríe antes de utilizarla.