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Crema Pastelera con Natillas

La crema pastelera con natillas es un relleno muy sabroso, perfecto para rellenar hojaldres.

receta de crema pastelera con natillas

Receta de crema pastelera con natillas

Ingredientes

  • ½ palo de vainilla.
  • 7 yemas de huevo.
  • 1 huevo.
  • 2 sobres de natillas.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 75 gr. de harina.
  • 1 nuez de mantequilla.
  • 1 litro de leche.

Preparación de crema pastelera con natillas

Para que vuestros postres tengan un sabor exquisito, rellenarlos con crema pastelera con natillas.

  1. Ponemos a fuego medio la leche y el palo de vainilla. Cuando que hierva echamos los sobres de natillas y removemos bien. Cuando todo esté bien mezclado, apartamos del fuego y dejamos enfriar.
  2. En un bol mezclamos el azúcar con la harina, y cuando la leche esté templada la vamos echando, removiendo bien para evitar grumos. Después batimos las yemas y las añadimos también, al igual que el huevo.
  3. Cuando esté todo mezclado, lo ponemos a fuego medio hasta lograr que espese a nuestro gusto. Cuando logre el espesor deseado lo retiramos y lo dejamos enfriar antes de utilizarla.