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Crema Pastelera con Vainilla

Una deliciosa receta de crema pastelera con vainilla viene muy bien para rellenar o cubrir tus postres. Se prepara en unos pocos minutos y el resultado es delicioso.

receta crema pastelera de vainilla

Receta de crema pastelera de vainilla

Ingredientes

  • 125 gr. de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 50 gr. de maicena

Preparación de la crema pastelera de vainilla

  1. Batimos los huevos. Después añadiremos el azúcar y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla blanquecina.
  2. Ahora añadimos la leche, batiendo sin parar y después la maicena. Lograremos que los ingredientes se se mezclen mejor si utilizamos unas varillas.
  3. Después agrega la esencia de vainilla, la cantidad depende de tu gusto, pero con una o dos cucharadas será suficiente. Sigue batiendo hasta lograr una crema homogénea.
  4. A continuación calienta la mezcla a fuego bajo, sin dejar de remover, durante unos 5 minutos aproximadamente hasta que espese.
  5. Una vez lista, vierte en un recipiente y deja reposar en el frigorífico hasta su uso.