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Crema Pastelera de Naranja

La crema pastelera de naranja es perfecta para nuestra repostería casera, tanto si se vas a preparar un bizcocho o unas magdalenas, la receta de esta crema pastelera le dará el toque perfecto.

receta crema pastelera de naranja

Receta de crema pastelera de naranja

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 3/4 litro de leche
  • 215 gr. de azúcar
  • 4 cucharadas de maicena
  • 2 naranjas

Preparación de crema pastelera de naranja

  1. Empezamos por calentar la leche a fuego medio, cuidando que no hierva.
  2. Mientras se calienta la leche, batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de una naranja. Asegurate que esta muy bien batido.
  3. Añadimos el zumo de las naranjas, la maicena, volvemos a batir intentando que no queden grumos.
  4. Añade esta mezcla a la leche, utilizando un colador para evitar que la ralladura de naranja caiga en la mezcla.
  5. Cuece a fuego lento sin parar de remover.
  6. Cuando espese a tu gusto, apaga el fuego y pasa al frigorífico para que se enfríe.